● 米食料理-青菜鹹肉飯

● 米食料理-青菜鹹肉飯

【材　料】
白米 2杯、鹹豬肉 200公克、大白菜 600公克、薑末 20公克、水 2杯

【調味料】
沙拉油 3大匙、鹽 1/4小匙、白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1、鹹豬肉切絲；大白菜洗淨剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠乾水份後切絲，備用。
2、白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、鹽以及沙拉油，舖上作法1鹹豬肉絲、大白菜絲以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。
3、待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。

以上資料引用：楊桃文化