● 【米食料理】泡菜烤飯團——飯團還能怎麼吃？哈韓烤出另類好味道

飯團不是壽司，它沒有壽司那麼精緻講究，但是外表更敦厚，內容更實在。如果說壽司可以用兩個

指頭撮著小口小口地品，那飯團最好是一把抓住大口大口用力嚼。

最近，商家紛紛給飯團披上了華麗的外衣，動輒直接選用日本的上等大米，亦或烹調米飯的水也是經過

特別挑選，更有甚者加入了松茸菇、鵝肝等奢侈的餡料，這些都讓飯團身價倍增。但我總覺得飯團最可愛之

處永遠在於它的手工製作以及家常味兒十足的餡料，家裏有什麼都可以包進去呀，晚飯剩下的一點兒罐頭熏

魚，一點兒炒雞蛋，或者配稀飯的油酥肉鬆等等。

今天的這個泡菜烤飯團就是用做泡菜義大利面多了的韓式辣白菜，加上好吃的醬料烤出的飯團哦，跟我們

經常吃的飯團是不是有些與眾不同呢，呵呵，表面微微焦黃，好吃的醬汁和上辣白菜滲透其中，再加上肉鬆和

香蔥，滋味更加豐富。。。也許這個做法很哈韓，也許這個做法很另類，但味道，那絕對是，想不好吃都難哦

！如果你更喜歡清淡的味道，亦或適合野餐的小飯團，那就看看以前做過的類似飯團吧，相信總有一款是

你中意的哦！

材料：飯300克、白菜泡菜100克、肉鬆適量、蔥花少許

調味汁：韓式辣醬一大匙、糖一茶匙、蜂蜜1茶匙、泡菜汁1大匙

 

做法：

1、泡菜瀝幹切成細末與白飯混合均勻。

添入模具中，擠壓成型。

2、飯團放入鋪有錫紙的烤盤中，以烤箱預熱160℃烤至表面微焦。

取出塗抹調味汁，繼續烤至醬汁幹，呈金黃色顏色取出。

3、飯團擺盤，點綴泡菜末、肉鬆及蔥花即可食用。

泡菜烤飯團——飯團還能怎麼吃？哈韓烤出另類好味道

 

以上資料引用：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6ba804010186hr.html