● 米食料理-胡瓜蝦米飯

● 米食料理-胡瓜蝦米飯

【材　料】
白米 2杯、胡瓜 400公克、蝦米 80公克、水 2杯

【調味料】
鹽 1/2小匙、紅蔥油 3大匙

【做　法】
1、胡瓜去皮洗淨切絲；蝦米泡入冷水中至軟，撈出洗淨瀝乾水份，備用。
2、白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、所有調味料、作法1胡瓜絲以及蝦米，按下煮飯鍵煮至熟。
3、待作法2煮熟後打開電子鍋拌勻即可。

以上資料引用：楊桃文化