● 米食料理-覆菜鹹肉飯

● 米食料理-覆菜鹹肉飯

【材　料】
白米 2杯、覆菜 140克、鹹豬肉 200克、蒜末 20克、水 2杯

【調味料】
沙拉油 3大匙、鹽 1/6小匙

【做　法】
1、鹹豬肉洗淨切絲；覆菜放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，擠乾水份切碎備用。
2、白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，舖上作法1鹹豬肉絲、覆菜碎以及蒜末，按下煮飯鍵煮至熟。
3、待作法2煮熟後打開電子鍋拌勻即可。

 

以上資料引用：楊桃文化