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● 米食料理-印度香料飯
【材 料】長米 1杯、比亞尼咖哩雞汁 1、2杯、奶油 適量、小荳蔻 3粒、肉桂棒 1根、丁香 3粒、葡萄乾 1大匙、腰果 2大匙
【做 法】1、長米洗淨瀝乾；小荳蔻拍破，備用。2、將雞汁、作法1的長米及小荳蔻、肉桂棒、丁香和奶油拌勻，放入電子鍋內煮熟。3、將作法2煮好的香料飯翻鬆，拌入葡萄乾、腰果即可。
【備 註】印度香料飯用雞汁煮會特別香，如沒有特別準備，也可以直接以水1、2杯代替。
以上資料引用：楊桃文化
